包装机之所以可以被人们在广泛范围内使用，还是因其不止有灌装这个功能程序，除灌装、袋装，还可对产品进行封口、分切、打码等过程，且袋子还可按照客户要求进行多功能包装：①对于包装机的封口方式的选择；②连包装置；③插角装置；④易撕口装置；⑤打孔装置。
一台包装机可同时实现物料的多种包装过程，只要人工将物料倒入下料容器中即可。
1）包装机采用全自动微机控制，识别过程实现智能化，灵敏度高、1性能稳定、称量标准。
2）体积小、重量轻、调整维修方便。
4）采用机电一体化，可有效节约电能，二面真空包装机，还可自动实现包装袋的各种功能。
真空包装机的主要作用就是为了除氧，从而利于避免食品出现变质情况，机械原理也相对简单，由于食品霉腐变质主要由微生物的活动而引起的，并且多数微生物的生存条件都需要氧气，真空包装就是利用这个道理，将包装中与食品细胞中的氧气抽离，让微生物失去“生存环境”。
根据相关实验证明：当包装袋中的氧气浓度为≤1%时，微生物的生长、繁殖速度就会急剧下降。当氧气浓度≤0.5%时，多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
真空包装机会出现封口强度不够：
、要看一下是不是温度时间调节太低太短，如果是，则重新调整。
第二，是不是真空时间调节太短，解决方法是调整使其小于等于-0.08Mpa；
如果以上两者都不是，那就要看一下是不是热封气室破了，是这个问题的话，那就要换新的了。
三、封口不平整或溶蚀：
这主要是温度时间出现了问题，解决方法是重新调节；或者是2sj不工作，解决方法是重新调节，检修或换新；如果发现热封延1时超长，应及时切断电源。
对于全自动真空包装机，维护很重要。
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