调温的注意点：
1、用温度计测量
调温巧克力经过熔解→冷却→加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的，请务必使用温度计来测量温度。
2、保温前的确认
温度调节完成之后，要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确，巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状；调温若是有误的话，苏州撒料机，不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温，则从头再操作一次。
3、整个调温过程中，要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。
QTYJ 系列涂层机是生产花色巧克力的设备，能在多种食品表面侵涂巧克力浆料，诸如威化饼干，蛋卷，蛋黄派，糖果，膨化食品等，形成多种口味的巧克力制品。
为提高生产效率可配置自动送料机构。
为提高产品档次可配置拉花机构，撒料机规格，在涂层巧克力表面裱上不同色彩的曲线图案。
为增加口味可配置撒料机构，在涂层巧克力表面撒上花生碎粒或芝麻等香脆坚果碎颗粒。
关于温度损失问题，许多用户为了提高保温效果，一味加厚炉衬，可惜效果不佳。解决这个问题的方法是：首先优化结构设计，撒料机操作，将包盖分为半固定包盖和活动包盖，尽量减少活动包盖面积，减少活动包盖的热量损失。而半固定包盖由于平时不必打开，撒料机多少钱，只有当维修时才需要打开，可以做得厚重一些，保温效果好一些。其次是炉衬分为两层，内层是耐火材料层，外层是绝热层，绝热层虽然不厚，但是保温效果非常好。一般采用这种结构的浇注机，可以将温度损失控制在每分钟2℃以内。
苏州撒料机-苏州金圆发有限公司-撒料机规格由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司是从事“巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 ”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：金先生。