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禽蛋经清洗、消毒、分级、包装后称为“洁蛋”，在美国、加拿大以及一些欧洲国家洁蛋占了市场绝大多数比例；现在亚洲的日本、新加坡、马来西亚、台湾等70?%以上的鸡蛋都要经过清洗、消毒。
随着消费者的安全卫生意识提高，对“绿色蛋”、“无公害蛋”、“保健蛋”需求不断上升，潜在需求量大。通过蛋品加工处理，就能有效阻断有害微生物的转播，确保人民蛋品消费的安全。同时，开展蛋品加工，不仅有效减少蛋品安全问题的发生，还能有效地阻止产蛋家禽的某些疾病通过未经处理的鲜蛋而转播。另一方面，由于中国老百姓的消费水平的提高以及人们生活水平的改善，人们越来越关心自己的饮食。相对于以前人们会为了省钱而对超市里的洁蛋不闻不问，现在人们更关心的是禽蛋的品质。
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洗蛋机不仅种类多、功能全，而且其型号规格也多样，可以适合不同客户的需求。我厂生产的这种洗蛋机设备大致有这么两种型号的：
一种是XY-1型，这种型号的洗蛋机的洗蛋方式是在水的浮力作用下工作的，龙岩皮蛋机器，只有少数的蛋有裂纹，故不会影响使用情况的。还有该型号的洗蛋机在清洗泥腌的鸭蛋时，为客户设计的效果是将蛋整筐倒入水池中，而且可以自动上蛋。这种型号的洗蛋机方便操作使用的人数也较少。
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随着生活水平质量的提高，小型洗蛋机也渐渐的成为了必备用品，很多人都会用这种设备，那么大家是否知道这种机器都是由哪些部分组成的呢？今天小编就给大家分享一下小型洗蛋机的组成部分：
1）一般这种设备主要是由机架、上蛋系统、清洗系统、出蛋系统、传动系统、控制系统和水箱几部分组成。
2）其中传动系统是有两部电机组成，一部为减速电机，第二部为分马力电机，采用220V电压，具有低耗能，使用寿命长，维修方便的特点。
3）而控制系统则主要控制整个机器，大小水箱采用304不锈钢板焊接而成，具有抗腐能力强的优点，其中大水箱为上蛋系统的配套产品，小水箱为出蛋系统的配置装置。
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