变蛋机， 皮蛋机8月26日，在榆中街早市销售鸡蛋的养殖户林兴国将自己的鸡蛋批发给了商贩，但心里却高兴不起来。
“今天蛋贩子给的批发价格是3.8元/斤，比起前些日子的3.5元/斤，简易型松花蛋机，看起来是涨了，但对于我们来说，这样的价格却不够养殖成本。”
林兴国说，去年养一只蛋鸡的成本在28元左右，而今年则在33元以上，一只鸡的成本在一年的时间内提高了5元。而且，这还不包括将鸡蛋运往各销售网点来回的运费。
养殖户如此，而各市场内销售鸡蛋的商贩们也表示:“零售价涨了，利润却在减少。”
和政路市场的王老板解释说，原来每卖掉一斤鸡蛋可获利8毛，现在只获利4毛。以前一天可以卖掉一筐，现在两天也卖不完。
采访中，在产业链末端的加工企业与销售商纷纷表示，作为流通环节，无论价格涨跌，企业只能获取定额利润，所以在这轮涨价中获利并不多。
兰州19种蔬菜平均价格指数上涨31%
8月29日，泰安松花蛋机，记者从兰州市农委会了解到，1～8月，兰州市农委会息处监测的19种主要蔬菜品种，零售综合平均价格指数较去年上涨了31%。
据悉，今年以来，受自然灾害频发、生产成本上涨以及整体物价水平提升等诸多因素影响，国内蔬菜价格普遍呈现上升态势，大蒜、土豆等部分品种价格涨幅超过100%，从兰州市的情况看，今年蔬菜价格水平也呈整体上升态势，1～8月监测的19种主要蔬菜品种，零售综合平均价格指数较去年上涨了31%。
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禽蛋是从家禽的生殖孔排出的，极易污染肠道微生物；蛋壳表面的鸡粪和其它有害污染物质，含有对人体有害的污染物质，皮蛋松花蛋自动加工机，特别是沙门氏菌等致病微生物会侵入蛋内，并大量繁殖，严重影响鸡蛋的品质。所以，在出售禽蛋之前一定要经过严格的杀菌清洗，下面就是洗蛋机的洗蛋流程：
① 热水喷淋消毒：传送系统自动将鸡蛋送入消毒段，消毒段中的消毒剂对鸡蛋的外壳进行喷淋消毒。种蛋的消毒可以去除附在蛋壳外面的绝大部分病原体，可以提高孵化率。对鲜蛋喷消毒液以杀灭沙门氏菌、大肠等病菌
② 喷淋清洗：随后经刷洗程序一道毛刷，利用毛刷对蛋品表面进行刷洗去污
③ 刷洗风干：经第二道毛刷，一方面继续对蛋表面干刷，同时用强风迅速风干蛋品表面
④ 杀菌：同时通过紫外线照射再次进行杀菌
满足了消费者的营养需求，保障了食物安全 (1)满足了消费者的需求 随着蛋鸡产业快速发展，我国居民年人均鸡蛋占有量不断提高。2008年我国人均年占有鸡蛋量达到发达国家水平(人均占有量为17.3千克)，基本能保证我国每人每天消费一个鸡蛋。2008年我国居民人均年消费鸡蛋15.6千克，不锈钢松花蛋机，平均每日消费 42.65克鸡蛋，每日可从鸡蛋中获取蛋白质5.33克。 (2)为消费者提供了廉价的蛋白质 鸡蛋和猪肉、羊肉等畜产品为人类提供了动物蛋白。经过比较分析可看出，当前我国鸡蛋的蛋白质价格相对于猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉来说，其价格仅仅为0.064 元/克，分别是猪肉蛋白质价格的29%，羊肉蛋白质价格的34%，牛肉蛋白质价格的28%，鸡肉蛋白质价格的58%(见表1)。因此，蛋鸡产业的健康发展为我国消费者提供了廉价的蛋白质供给。
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