




蒸煮机
能效设计:优先选择带热回收系统的机型,蒸汽冷凝水回用可降低能耗20%以上。
特殊需求场景需定制化配置:
1. 果蔬护色:需配备快速冷却段(水温≤10℃),食品蒸煮机,防止热处理后返青。
2. 肉类处理:建议选择带自动滤油功能的机型,分离浮沫保持水质清洁。
3. 高黏度物料:需配置防粘网带(如波浪型不锈钢板)及高压喷淋系统。


快速蒸煮机如何安装

以下是快速蒸煮机的标准安装流程(约380字),供参考:
一、安装前准备
1.场地确认
-选择平整、通风、靠近水电的坚固台面(承重≥150kg)
-机器四周预留≥20cm散热空间
-远离物(如窗帘、酒精)
2.开箱检查
-核对配件:蒸盘架、排水管、进水三通阀、密封垫片
-检查机身有无运输损伤
-确认电压匹配(220V/380V)
二、安装步骤
1.水路连接
-将进水软管接入机器后部进水口(垫密封圈防漏)
-另一端接净水三通阀(建议加装过滤器)
-排水管接入地漏(保持U型弯防反味)
2.电源配置
-专线接入带漏保的空气开关(功率参考铭牌)
-接地线必须可靠连接(电阻≤4Ω)
3.水平校准
-放置水平尺于蒸盘架
-调节机器底脚至气泡居中(误差≤2°)
-锁紧底脚螺母防移位
三、调试检测
1.密封测试
-空机注水至水位线
-启动加热至沸腾
-检查门缝/接口无蒸汽泄漏
2.功能验证
-测试温控器精度(100℃±3℃)
-检查自动进水/排水是否顺畅
-急停按钮响应测试
>??安全提示
>-使用前空载蒸煮30分钟(消除工业残留)
>-每月检查泄压阀是否灵活(拉动3次测试)
>-严禁使用地下水(水垢会导致加热管爆裂)
>*注:具体操作请以设备说明书为准,秋葵蒸煮机,燃气管路安装需持证人员操作。建议开机由厂家技术人员指导。*??
此安装流程覆盖要点,兼顾安全规范与操作可行性,适用于商用蒸饭柜/蒸煮一体机等设备。
自动预制菜漂烫设备
功能解析??预煮定型?通过85-95℃热水或蒸汽快速加热排骨,不锈钢蒸煮机,使表面蛋白质凝固,锁住肉汁,避免后续炖煮时肉质松散。适用于酱排骨、糖醋排骨等需保持完态的菜品预处理。?去腥杀菌?高温灭活表面微生物(如沙门氏菌),浙江蒸煮机,同时分解中的醛类、硫化物等异味物质。对比传统冷水焯煮,可减少30%以上浮沫残留。?缩短烹饪周期?预煮使排骨达到半熟状态,后续炖煮时间可缩短40%,尤其适合中央厨房规模化生产。?二、适用场景扩展??深加工预处理?:为排骨罐头、速冻排骨制品提供标准化原料。?复合工艺集成?:部分机型可衔接腌制、真空冷却等工序,形成自动化生产线。

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