





仪器检测基本原理,依据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑止虫类神经和外围神经中酶的活性,导致神经传导物质的累积,危害一切正常传输,使虫类了身亡这一虫类毒理基本原理,用在对农药残余的检测中。假如蔬菜水果的萃取液中没有有机磷或氨基甲酸酯类农药或残余量较低,酶的活性不被抑止,实验中添加的底物就被酶水解,水解物质与参与的铬黑T反映造成色调。

快速检测技术——抑制酶技术。在对农药残留的快速检测技术中,主要有化学检测法、检测法、检测法以及抑制酶技术法等,其中抑制酶技术方法的实用价值较高,能够对农产品中的农药残留进行快速检测。首先,做好药品存放。由于酶、显色剂、底物等均易变质而失效,所以为了保证检测质量,需要确保酶的活性与纯度符合检测要求,这就需要检测人员提高对日常存放的重视。通常会在0-5℃的环境中对药品进行冷藏,液体药剂也可放在其中,但要避免结冰。配制好的溶液需要分开保存,做到即用即放。

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