自动化蒸煮机-蒸煮机-万隆机械公司

蒸煮机优势

1. 功能优势?高xiao杀菌与安全性提升?

通过高温短时处理（通常90-100℃）杀灭牛肉表面微生物及ji生虫，降低食源性疾病风险，同时有效去除xue水杂质，改善肉质卫生标准?。?

2. 护色与质构优化?

漂烫可抑制酶活性，防止牛肉氧化褐变，保持鲜红色泽；同时软化肌肉纤维，提升后续加工（如速冻、腌制）的均匀性?。

以下是小型漂烫机的主要技术要求（250-500字）：
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一、性能要求
1.温控系统：
-温度范围需覆盖70°C-100°C，蒸煮机，波动≤±2°C，确保食材均匀受热。
-配备PID智能控温仪及高精度传感器，可实时显示并自动调节水温。
2.热传递设计：
-采用食品级不锈钢加热管（功率6-15kW），3-5分钟内快速升温至设定温度。
-槽体设计需优化水流循环，蔬菜蒸煮机，避免局部过热或低温死角。
3.可调处理时间：
-传送带速度变频可调（0.1-5m/min），对应漂烫时间30秒至5分钟可调。
-配备急冷段（可选），实现漂烫后快速降温锁鲜。
二、结构与材质标准
1.食品级材质：
-槽体、传送带、框架均采用SUS304/316不锈钢，厚度≥1.5mm，网带式蒸煮机，耐腐蚀易清洁。
-传送带需为食品级PP或不锈钢网带，网孔尺寸适配处理物（如8-20目）。
2.紧凑布局：
-整机尺寸≤3m×1m×1.5m（长宽高），支持产线嵌入式安装。
-倾斜式排水口设计，便于排污。
三、安全与操作规范
1.多重安全防护：
-过热自动断电、漏电保护、急停按钮、防护罩联锁装置。
2.人机交互优化：
-触摸屏控制界面，预设工艺参数（如叶菜/根茎类模式）。
-故障自诊断系统（如缺水报警、温超提示）。
四、能效与环保
1.节能设计：
-保温层厚度≥50mm，自动化蒸煮机，热能损失率＜10%。
-蒸汽回收装置（可选），减少能源消耗。
2.废水处理兼容：
-排水口预留接口，支持连接厂区废水处理系统。
五、产能与适配性
-处理量：100-300kg/h（视物料密度调整）。
-物料兼容：支持蔬菜、水果、肉类等多种食材，通过更换网带/调整参数适配不同形态。
六、认证与维护
-符合CE/GB16798食品安全机械标准。
-模块化设计，关键部件（加热管、传感器）可快速拆卸更换，维护窗口≤30分钟。
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>总结：小型漂烫机需以控温、热传导为，兼顾紧凑性、安全合规及节能环保。材质必须满足食品级要求，操作界面需直观易用，同时预留产能升级与维护便利性空间，方能满足中小型食品加工场景需求。

?排骨漂烫机可以应用在哪里？

1. 中央厨房预处理?：适用于连锁餐饮中央厨房，批量处理排骨原料，提升后续炖煮效率?。例如，某快餐品牌通过标准化预处理，将新品研发周期缩短40%?。?

2. 预制菜加工?：与高温一体成型工艺结合，漂烫后排骨可直接进入预制菜生产线，如排骨藕汤的工业化生产?。

3. ?操作流程优化??预处理阶段?：排骨经漂烫（建议温度90-95℃）去除血沫，缩短后续炖煮时间?1。?协同设备联动?：可与数控锯骨机（切割厚度误差<1mm）配合，实现从分切到漂烫的自动化流水线?。