安徽鸡蛋液-德谷食品-烘焙用鸡蛋液

       手工打蛋需要较高的人工成本，使用德谷蛋白液有助于降低人工费用，同时减少鸡蛋存储、清洗以及废弃物回收费用。德谷巴氏杀菌蛋白液定价合理且价格稳定，不会受到鲜鸡蛋市场价格波动的影响，使用德谷巴氏杀菌蛋白液更有助于食品加工企业控制成本。德谷食品长期供应巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液以及冰蛋液等产品，厂家，包子厂用鸡蛋液，货源稳定，我国大部分地区24小时内新鲜送达。

　　蛋液的应用

　　烘焙：蛋液在烘焙中有着广泛的应用，如蛋糕、饼干等。在制作蛋糕时，加入适量的蛋液可以使蛋糕更加松软、口感更好。

　　煎炸：在煎炸食品时，如煎蛋饼、炸鸡翅等，加入适量的蛋液可以使食品更加酥脆、口感更好。

　　蒸煮：在蒸煮食品时，如蒸蛋羹、水煮蛋等，加入适量的蛋液可以使食品更加滑嫩、口感更好。

　　调味品：蛋液也可以作为调味品使用，如在制作沙拉、烤肉等食品时，加入适量的蛋液可以增加食品的风味和口感。

　　总之，蛋液是一种营养丰富、应用广泛的食材。通过了解蛋液的营养价值、制备方法和应用领域等方面的信息，我们可以更好地利用蛋液来满足我们的饮食需求。

      蛋液本身含有的营养成分也使面包制成品更具风味。面包表面刷的蛋液在面包表面形成水汽隔离，烘焙用鸡蛋液，还可以帮助面包保持内部气体的能力（使之起发更大更饱满），还能使内部水分避免被烤干，中央厨房用鸡蛋液，从而让面包的内部组织细腻均匀且柔软富含弹性。这样一分析才知道刷蛋液的这个动作是多么的重要。蛋清加上适量的水，安徽鸡蛋液，以1个鸡蛋的蛋清加上6分之一的水的比例制作蛋液，均匀打散之后，均匀刷在面包上，烤出来的面包是酥脆的金棕色表皮。