富硒农产品
硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。
富硒农产品，即含有丰富硒元素的农产品，硒能提高人体免l疫，促进淋巴细胞的增殖及抗l体和免l疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是属于富硒农产品。
中文名：富硒农产品；
简介：即含有丰富硒元素的农产品；
概述：硒是一种化学元素；
硒的作用：能提高人体免l疫。
硒的来源
食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，富硒饲料添加剂，我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外，全l国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的土地硒含量一般在0．01～0．06毫克/千克之间，而食物硒含量低于0．02毫克/千克，有机硒饲料，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。
过去人们一直认为硒是一种有毒的元素，直到20世纪50－60年代才肯定硒是动物体必须的微量元素，王教l授说，“美国FDA(美国食品药l物管理局的英文缩写，是国际医l疗审核权l威机构)做过一个长期的跟踪实验，结果发现，每天补硒的被试病l症发病率下降了37%，而每天补硒的癌l症病l人，死l亡率则下降了50%。”因此，富硒饲料，1973年联合国卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素，在中国，1988年中国l营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。
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