鲁秋盐化(图)-食品级氯化镁厂家-辽源食品级氯化镁

氯化镁的主要用途

1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；

2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。

六水氯化镁和无水氯化镁

氯化镁，可以形成六水合物，即六水氯化镁，辽源食品级氯化镁，它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。

氯化镁性质1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%

无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易吸潮，易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。

氯化镁轻率吸湿，溶于水100℃时错过2分子结晶水。常温下其水溶液呈中性。在110℃开始错过局部而融合，强热转为氧氯化物，食品级氯化镁厂家，当飞快加热时约118℃融合。其水溶液呈酸性熔点118℃（融合，六水），46%食品级氯化镁，712℃（无水）。沸点：1412℃（无水）水合的氯化镁加热时失水和局部生成碱式氯化镁。

氯化镁是（MgCl2）无色而易潮解晶体，这些盐是的离子卤化物，易溶于水。