厨房排烟管道的水平段不宜太长，消防不锈钢排烟罩制作安装，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风。根据换气次数确定排风量：每个厨房差别很大，并且厨房的面积与厨具和炉灶的数量不成比例。炉子造成的相同污染物和热量产生也大不相同。实际上，厨房通风不是全尺寸通风，设计的风量会根据换气次数而有很大差异。
就是不要轻易拆掉副烟道，很多家庭为了增大厨房空间而拆除副烟道，这种做法不可取，一般来说主烟道在整个楼层中贯穿，属于公共烟道，而副烟道是每家每户都单独拥有的，烹饪中，有烟会入副烟道然后才进入主烟道，副烟道的隔板会将油烟分离，烟进入主烟道，当你拆除副烟道后这一功能消失，油烟就有可能倒流造成不良后果。
我们在装修的时候，如果家里用的是中央空调或是安装了新风系统，常常会听到风管这个词，那么风管到底是什么呢？其实风管就是用于送风的管道，也就是我们说的通风管。中央空调和新风系统，就是用风管实现送风的。风管的制作是在咬口缝、铆钉缝、法兰翻边四角等缝隙处，涂上密封胶拼接制成，而常见风管的类别，则有复合风管跟无机风管两种，可以按照截面形状和材质进行区分。
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