环氧大豆油由于具有良好的耐热性、耐光性、互渗性、低温柔韧性，且挥发度低，无害无l毒，绿色环保，所以应用相当广泛，特别是用于食品和药品塑料包装材料的增塑剂。环氧大豆油多应用于PVC加工中。由于环氧基团能捕集PVC降解分离出的自由基Cl-，终止PVC降解的自由基反应，减缓降解速度，显著改善PVC制品耐光、耐热性和耐油性，可赋予制品良好的机械强度、耐候性及电性能。
PVC是有名和应用广泛的乙l烯塑料，PVC大都用增塑剂增塑。大量的PVC通常被称为硬质PVC，用于管道和类似应用中，高抗化学物质是必需的。PVC增塑的形式广泛应用于包括薄膜、电缆外皮、成型、固定产品、输送机织带、玩具和软管。增塑PVC也用做皮革的替代品，可用于服装和面料。
环氧化植物油在工业上已得到广泛应用，如ESO赋予制品良好的机械性能、耐候性能及电性能，除了广泛地用于塑料门窗、管材、室内装潢材料、电线电缆及薄膜之外，还可用来制作要求很高的摄影胶片等，及作为生产电冰箱门上密封垫的专门增塑剂。
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本品在常温下为浅黄色黏稠油状液体，一般低于5°C会出现凝固，沸点150°C (0.5Kpa)，着火点310°C ，黏度325mPa.s(25 °C)，折光率1.472(25 °C)，在水中的溶解度 <0.01%(25 °C)，水在本品中的溶解度0.55%(25 °C)，溶于烃类、酮类、酯类、高l级醇等有l机溶剂，微溶于乙醇。本品是一种使用很广泛的聚氯乙l烯的环氧类增塑剂兼稳定剂。与PVC树脂相容性好，湖北环氧大豆油，挥发性低、迁移性小。具有优良的热稳定性和光稳定性，耐水性和耐油性亦佳，可赋予制品良好的机械强度、耐候性及电性能，且无l毒性，是国际认可的用于食品包装材料的助剂。
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