丽星设备与传统的设备相比，具有以下特点：
1. 不洗粉、不开粉、不冻粉、可操作性强，灵活方便；
2.根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，生产粉丝复水相同、易入味、口感筋爽、色泽均匀、晶莹透亮；
3.采用直条切割工艺，生产粉丝粗细一致、不粘连、不并条、形状规整；
4.从淀粉入机到成品出机整个过程不使用添加剂、无需开粉，无开粉废水排放，生物指标和卫生指标达相关食品卫生标准；
5.自动化运行，PLC控制， 较其他工艺省人工；
6.根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等、粉饼重量规格设备均可随需而定。、
这套粉丝设备是丽星科研团队经过多年潜心研究，流水线封闭式作业，团状方便粉丝生产线特点，以淀粉为原料生产粉丝（条）工艺为基础，设备结构与粉丝（条）的生产工艺要求相匹配。生产中采用大容量搅拌机搅拌，变频调速调整粉片的厚度，变频调速调整老化需要的时间。
丽星该设备标准配置：机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。（根据客户需求订购）
丽星生产的方便粉丝设备机械化和自动化程度较高，设备性能稳定，而且拥有良好的售后服务体系
办个酸辣粉厂需要什么样的设备？首先一定要明确：办个酸辣粉厂跟开个酸辣粉店是完完全全不同的两个概念哦。
在环保法、食品安全发双法规定下，办个酸辣粉厂，需要的设备就是一套自动化不需要添加明矾的方便粉丝设备。
如果您想投资开办一个酸辣粉厂，建议一定要选择生产封闭洁净式工艺，不添加明矾明胶，不使用添加剂、防腐剂和食用色素，生产出的酸辣粉干净卫生，丽星酸辣粉设备不使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放。
