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烤鸭蛋杀菌锅|海鸭蛋蒸煮锅|粽子蒸煮锅杀菌锅根据材质可以划分为碳钢杀菌锅、不锈钢杀菌锅,通常情况下不锈钢杀菌锅使用的是304不锈钢,304不锈钢具有耐高温、耐腐蚀、耐酸碱性的功效,而碳钢的杀菌锅主要是用来煮鸭蛋煮粽子的,相对来说在质量上要差于不锈钢杀菌锅。
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包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。 应用价值: 杀菌后的食品由于可在常温下运输、
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工作原理:杀菌锅底部为容积约400L的贮水箱,当杀菌篮推入杀菌锅并关好锅门以后,循环泵把水箱中的杀菌水经过滤器过滤后抽出,并送到换热器中有蒸汽进行加热,然后从位于杀菌篮顶部的淋水盘均匀地淋在所需杀菌的物料上面.由于循环水量高达150立方/小时,锅内温度非常均匀.PLC根据所测的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门
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