1、蒸汽消毒是4种常用消毒方法中，的一种消毒方法；是目前4种消毒效果中，的一种杀菌消毒效果。根本不需要用臭氧和红外线辅助消毒，蒸汽对人和环境，消毒柜，是绿色环保的介质，即又无味。
2、高温蒸汽散热均匀，杀菌消毒无死角，杀菌效果远远超过合格要求，达到。杀菌后餐具表面光洁，无油渍，毛巾消毒柜，无异味，干燥。
3、可以适应陶瓷、玻璃、聚酯、竹木、橡胶材质的任何餐具，经过蒸汽高温杀菌后不变形、不爆裂、不氧化、不烧焦、不产生异味。目前市面上的消毒柜做不到。
4、蒸汽消毒还能起到第二次清洁功能作用，蒸汽的蒸馏水还能将残留在餐具上的洗涤剂、油污、饭粒脱离干净。
使用消毒柜需注意：1、餐具放置时尽量采用竖放，根据餐具规定大小放置在不同的碗架中。放置碗、碟时不能重叠叠放。碗、碟之间因留有30mm以上的空间保证杀菌效果；竖放放不下时可采用平放，但不能堆叠，否则会影响消毒效果。
2、将餐具洗干净沥水才能放入、无需擦干，因为餐具表面水分经过迅速加热，变成高温水蒸气，湿热的水蒸气穿透力更强，杀菌效果更好。
此外使用规范：1、用完的餐具必须先洗干净，高温消毒柜，将水擦干才放进消毒柜内，一些用户把带水的食具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化。如在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
不同种类的消毒柜尺寸各不相同，消毒柜分三大类分别是嵌入式消毒柜、立式消毒柜、壁挂式消毒柜。我们在购买消毒柜时，要根据家里的人数、室内的面积、需要消毒的餐具种类等多种元素来考虑。
普通三口之家的建议购买100升以下规格的消毒柜，家庭人口众多的可根据自身家庭条件适当的提升规格。室内面积小的可以选择60升以下的规格，邦祥消毒柜，如果室内面积大一些的则选择70升到100升的规格。嵌入式消毒柜又分双门与三门，它们的尺寸差异很大，建议购买回来以后再给橱柜打孔，这样可以防止尺寸不合适。
通常家用消毒柜标准尺寸80到100L就够用了。立式消毒柜尺寸就更加五花八门了，这得看消费者自己的喜好了。如果是小厨房16L就够用了。壁挂式消毒柜家庭使用的尺寸一般是在80升到100升，具体的消毒柜尺寸消费者需要根据厨房大小来购买。
高温消毒柜-信诚厨具设备(在线咨询)-消毒柜由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司是从事“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李先生。