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常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋 [10] 等等。适宜人群1、宜食：、、习惯性、坏血病、病、、、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
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菠菜的可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗） [4-5] ，并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。 [5] 《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。 [1]
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