碳酸氢钠（NaHCO3）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。广泛应用于工业、食品、饲料等行业。
超细小苏打通常包括微米级1～30μm的粒子，和普通粉体碳酸氢钠相比， 超细化处理后的碳酸氢钠粉体和超细化处理之前相比，食用碱和小苏打的区别，粒径分布均匀了很多，更多的用于工业发泡、烟气脱硫、矿区灭火、精细化工助剂等等
气流分级机研磨机的破壁技术原理是：
气流粉碎机的动力是空气，小苏打粉在高速气流带动下高速运行，通过撞击原理实现粉碎，该超音速粉碎技术是由航天风洞发展而来。它的优点是空气经过净化和物料自磨原理进行粉碎，无污染：在低温状态下粉碎，维持碳酸氢钠物质稳定性；通过旋风分离机的调解，气流分级机使物料细度达到几微米。
我公司拥有气流粉碎机多套以及的激光粒度检测仪、白度仪，小苏打，长期从事对外代加工研磨超细，小苏打是什么，适合加工各种规格目数的小苏打粉体，粉碎细度100-6000目任意调节，年产量达3600吨，供货稳定，惠、。
低氯小苏打
碳酸氢钠俗称小苏打，白色晶体粉末、溶于水时呈现弱碱性，广泛应用于食品添加、精细化工、工业脱硫等领域。伴随着市场需求的变化，近来市场对低盐（低氯）小苏打的需求大幅度升高。
目前为了满足客户对低盐（低氯）小苏打的需求。山东万青化工有限公司主要采用以下两种方法来降低小苏打中的盐分：
①在小苏打生产过程中通过在碱液中大量兑入脱盐水，降低碱液系统盐份，同时通过再离心工序增加滤饼洗液用量，达到低盐小苏打订单要求的产品；
②在纯碱滤过工序增加对纯碱的洗液用量，降低纯碱中的盐分，再将低盐纯碱原料输送至湿分解小苏打生产工序中通过脱盐水调节将产品中盐分降低达到订单要求。
如何区别真假小苏打；如何辨别小苏打的真伪
1.外观：
现在造假水平也太高了，外行人还真是一眼分辨不出。但是仔细辨别，感官上还是略有不同的。外观现在市场通的小苏货大部分是用元明粉或者工业粉盐（一种超细盐）填充的。所以假的小苏打外观虽然跟真的小苏打一样蓬松但是会有一些粉灰的感觉。用手抓散时，假的小苏打会有一些扬尘。真的小苏打是结晶细粉，用手抓会有很好的流动性，没有扬尘的粉灰。
2.比重：
也有些不法商贩，填充用的元明粉或者工业盐比较粗，这种原料相对于小苏打比较重，同一体积内，小苏打粉，假的小苏打比真的小苏打装的少。直白点将就是同样25kg一袋的小苏打包装，真的小苏打装的比较满，而假的小苏打装的相对比较少，还没填满袋子公斤数就够了。
3.味觉
真的小苏打，是：微咸——咸——碱味——苦涩味。
假的小苏打是：咸——挺咸——很咸——真咸啊
4.水溶性
这个比较难分辨。如果填充的是元明粉，化水后底部会有不溶于水的结晶体，但是要是填充的是盐，化水搅拌后也是全溶的，这点不易判断。
5.加醋实验：
很简单的方法，把小苏打里面倒点醋，真的小苏打会有大量气泡产生，假的小苏打虽然有汽泡但是很少。
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