炒炉的优势：
1.功能完整：可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
2.绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。
3.操作简便：一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体，过热空烧保护、过载功能保护。
汇泉伟业公司可根据顾客需求设计制造配套产品。汇泉产品广泛适用于高中档宾馆、饭店、院校的厨房及大型商业超市配套安装。
使用商用电磁炉加热食物时对所要加热的食物，尽量不要大块或整体加热，将其分解成小块或细条使用商用电磁蒸柜做米饭等时，将大米浸泡五分钟后再通电。并注意需要多少食物就加热多少，商用灶具厂家，特别是在烧水、做汤等时更要注意，做得过多吃（用）不完，自然造成大量电能的白白浪费。另外，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。
怎样识别商用电磁炉的质量：
检查大功率电磁炉的温控设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择商用电磁炉时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。
天津商用灶具厂家-汇泉伟业厨房设备(推荐商家)由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司为客户提供“厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。”等业务，公司拥有“厨房设备”等品牌，专注于其它等行业。，在武汉市经济技术开发区创业路嘉昱公馆B座2514室的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李经理。