煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是zui新设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。
样才能选购到适合自己餐饮店或者单位的商用电磁炉呢？
表面材质及其工艺是影响电磁炉质量的直接因素，尤其是作为商用，承重和防水性能是重中之重，因此建议选择表面为加厚不锈钢材质的电磁炉。市面上有些电磁炉产品采用塑料壳材质或者半钢材质，单头大锅灶，经不起长期的承重考验，很容易直接损坏。
另外，可以观察电磁炉外壳是采用无缝冲压成型的方法还是焊接的方法，如果是焊接的外壳，长期处于厨房环境中，焊点很容易氧化，从而导致内部电路短路。
商用电磁炉启动后加热很慢原因是什么？
1、电流检测电路元件的异常导致施加到cpu的电流检测输出的采样电压降低。当cpu检测到电压低于正常值时，会误认为设置功率较低，从而使pwm方波脉冲的占空比变窄。
2、pwm脉冲调制电路进行设计元件异常，使cpu输出加到脉宽调整管理工作电路的控制能力以及不同电压范围相对较小。
3、18v输出电压异常，使功率管励磁不足，导致电磁炉输出功率降低。在这种情况下，容易导致功率管损耗过大而烧毁。
单头大锅灶-汇泉伟业(在线咨询)由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司是从事“厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。