厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主,兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业,目前公司的合作有大型企业、中小学、高校达数十家,经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。
2.乙方保证厨房的卫生和质量符合合同规定,学校食堂承包公司,如因质量或卫生问题影响甲方正常生产,乙方必须赔偿直接经济损失。3.经证实为乙方所提供食物导致甲方工人及职员,所有费用和责任由乙方一概承担,学校食堂承包厂家,甲方可单方面解除合同。
厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主,兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业,目前公司的合作有大型企业、中小学、高校达数十家,泉州学校食堂承包,经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。
分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手,慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一。(二)经营场所的布置确定了以上因素后,就必须对经营场所的场地进行布局,在布局时务必要考虑下述工作的内容:1. 厨房的设备配置与餐位的配比;2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;
厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主,兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业,目前公司的合作有大型企业、中小学、高校达数十家,经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。
1.1.8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。1.2管理制度1.2.1 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门人员采购,学校食堂承包厂家,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐1.2.2 厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品。
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