药食同源的概念源远流长，意思是指药l物与食物有着密切的联系，许多食材本身就具有一定的药用价值。随着人们健康意识的提高，药食同源的理念逐渐受到重视，OEM代加工也逐渐成为了行业中的一个重要环节。
OEM，即原始设备制造商，是指由一家企业为另一家企业提供产品的生产服务。在药食同源的领域中，OEM代加工则是将药食同源产品的生产外包给专门的制造商，实现产品的规模化生产。这种模式不仅可以降低企业的生产成本，还可以提高产品的市场竞争力。
在特膳食品代加工中，选择代加工厂时需要注意：
1、委托方需要明确自己的加工需求，比如产品应该是粉l剂、片l剂、或者是丸剂；口感是甜口的，还是酸口的，或者酸甜的；还有一些功能和包装上的要求等。
2、委托方在选择特膳食品代工厂的时候应该注意，工厂的生产资质是否里是否包含特膳食品，根据国家规定，普通食品SC许可证不能生产特膳食品，代工厂必须持有明确标注“特殊膳食”类别的生产许可才行。
3、对代工厂的实力也应该考察，特膳食品生产上，国家要求十万级GMP洁净车间，营养食品OEM定制，普通的生产车间不能生产
功能性食品与大健康食品代加工的区别
在代加工领域，功能性食品的代加工通常针对性更强，围绕特定需求进行配方设计和生产。这意味着在原材料选择、配方设计、生产流程等方面，代加工企业需要深入了解目标市场的具体需求。例如，营养食品oem加工，某种功能性饮品可能需要针对运动人群设计，必须考虑到补充电解质和提高能量的功能，这要求代加工商在配方上进行精l确的调整。
而大健康食品的代加工则相对灵活，营养食品oem，虽然也有其特定的健康目标，营养食品oem代工，但更注重食品的整体营养价值和质量。例如，在生产一款有机谷物早餐时，代加工商可能更关注谷物的来源、营养成分的均衡以及是否符合有机认证等。这种代加工不一定需要针对某一特定功能，而是整体提升食品的健康属性。
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