氢氧化钠危险性概述
危险特性:与酸发生中和反应并放热。遇潮时对铝、锌和锡有腐蚀性,并放出的氢气。本品不会燃烧,南京氢氧化钠, 遇水和水蒸气大量放热, 形成腐蚀性溶液。具有强腐蚀性。
有害燃烧产物:可能产生有害的毒性烟雾。
健康危害:本品有强烈刺激和腐蚀性。粉尘刺激眼和呼吸道,腐蚀鼻中隔;皮肤和眼直接接触可引起灼伤;误服可造成消化道灼伤,粘膜、出血和。
环境危害:对水体可造成污染。
燃爆危险:本品不燃,具强腐蚀性、强刺激性,可致人体灼伤。
食品原料清洗对于一些需要去皮或去除杂质的食品原料,如马铃薯、胡萝卜等根茎类蔬菜,氢氧化钠可以发挥其腐蚀性的作用。在适当的浓度和温度下,将蔬菜浸泡在中,可以软化表皮,方便后续的去皮操作。同时,氢氧化钠的用途,氢氧化钠还可以去除蔬菜表面的农药残留、微生物等污染物,提高食品原料的安全性。综上所述,片状氢氧化钠,氢氧化钠在食品工业中具有多种重要作用,但使用时必须严格控制用量和浓度,以确保食品安全和消费者健康。
物理性质
外观与状态:常温下是白色半透明结晶状固体,也可能呈现为白色粉末或颗粒状。溶解性:极易溶于水,氢氧化钠销售,溶解度随温度升高而增大,溶解时会放出大量的热。此外,还易溶于乙醇和甘油,但不溶于、丙酮和液氨等有机溶剂。吸水性:具有强烈的吸水性,在空气中容易潮解,会因吸收空气中的水分而溶解成液体。密度与熔点:密度约为 2.130g/cm3,熔点为 318.4℃(在标准大气压下)。
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