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洗蛋机中毛刷是的一个部位，一般在洗蛋机中使用的毛刷是弹簧刷，它是把刷丝嵌压在镀锌铁条或不锈钢条中，通过机器缠绕成弹簧的形状，而形成一种新的品种毛刷辊。在外形上又分为内绕式弹簧刷和外绕式弹簧刷。
这种毛刷的使用主要解决了普通毛刷辊（在塑料上或在尼龙等其他毛刷附着体上栽上刷丝的毛刷辊）无法达到的密度的问题。而且有的弹簧刷也有一定的间隙，开封自动变蛋机，那是考虑弹簧刷在工作的情况下会有杂物掉落在刷丝中而无法清理而特殊设计的。
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洗蛋机是一种小型的洗蛋工具，因其轻巧方便深受大家喜爱，而且禽蛋的清洗已经成为禽蛋加工必经的一步，并且经过清洗过后的禽蛋在进行分级时就会更加容易。
1、清洗：这样一步是为了清除蛋壳上的粪、血渍和菌。对清洗和消毒的水温是有明确要求的，用水为消毒水，温度在40—50℃，洗后微生物、大肠、沙门氏菌、菌等指标应符合相关标准要求。
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松花蛋的营养吃法
我们对松花蛋的营养价值有了一定的了解，接下来我们就一起来看看松花蛋的营养吃法有哪些了。我们可以根据自己的饮食习惯，将松花蛋与其他的食材搭配在一起食用，这样吃起来更有营养价值哦。比如松花蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋、蒜苔松花蛋、蒜泥松花蛋、鸡腿松花蛋、蒜蓉松花蛋等等美味的食品。
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