铬的工业用途很广，主要有金属加工、电镀、制革行业，96含量焦亚硫酸钠，这些行业排放的废水和废气是环境中的主要污染源。国内冶金和化学工业中每年大约排出20一30万吨铬渣。铬渣中的有害成分主要是可溶性铬酸钠、酸溶性铬酸钙等六价铬离子。由于这些六价铬以及它的流失扩散会对对生态环境的污染造成严重危害，而且铬化合物是一类人类职业致癌物，所以国家要求针对含铬废水要进行严格处理达到相关标准才能排放.
六价铬还原剂——焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠与六价铬的理论质量比为2.74。水中六价铬的质量浓度随焦亚硫酸钠与六价铬质量比的增加而逐渐减少。焦亚硫酸钠与六价铬的理论质量比为2.74。水中六价铬的质量浓度随焦亚硫酸钠与六价铬质量比的增加而逐渐减少。然后，随着焦亚硫酸钠与六价铬质量比的增加，出水中六价铬变化不大。
焦亚硫酸钠在水产保鲜行业的应用
水产品中的主要来源是焦亚硫酸钠。目前水产品加工行业中，多使用焦亚硫酸钠（俗称虾粉）来作为水产品的防腐剂和防氧化剂。亚硫酸盐在水产品的贮藏和加工过程中应用十分广泛，尤其是虾类及其制品。他可以有效的防止虾体产生的褐变，无水焦亚硫酸钠亚硫酸钠，延长保质期。
中文名称;焦亚硫酸钠 熔 点;>170 °C（150 °C开始）
外文名称;Sodium Pyrosulfite 水溶性：可溶（54 g/100 ml）
化学式;Na2S2O5 密 度;1.48 g/cm3
分子量;190.09 外 观;白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体别名;偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfite
食品级焦亚硫酸钠与工业级焦亚硫酸钠的差别：
一、执行标准：
1.食品级焦亚硫酸钠执行的是，工业级焦亚硫酸钠执行的是中国化工行业标准
2.工业级达到95以上就可以，但是食品级主含量指标要在96.5以上
3.食品级焦亚比工业级增加了对产品澄清度以及重金属含量的要求指标
4.铁离子含量工业级在0.005，焦亚硫酸钠，食品级是0.003
二、生产要求
食品级焦亚硫酸钠需要食品生产许可证，取得这个证，食品级无水焦亚硫酸钠亚硫酸钠，就要求工厂的厂房干净度非常严格，例如墙体瓷砖，车间地坪、不锈钢生产线等等
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