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维圣橄榄油：米其林星厨的秘密，臻选之味入您家
当您在米其林餐厅的灯光下，轻蘸一片温热面包于那抹金绿交融的橄榄油中，舌尖触碰的不仅是柔滑与醇厚，更是一曲来自西班牙安达卢西亚阳光与风土的优雅协奏。维圣橄榄油，正是这被星厨珍视的同款，亦是您精致厨房的之选。
维圣橄榄油，深植于西班牙安达卢西亚产区。这里阳光慷慨，温差显著，古老的橄榄树在纯净土壤中汲取养分。我们严选当季阿尔贝吉纳（Arbequina）等橄榄鲜果，在采收后黄金24小时内，以低温物理冷压工艺精心萃取。这近乎苛刻的新鲜要求，只为将枝头鲜活的果香——青苹果、鲜草的清新气息，以及新鲜橄榄特有的微苦与恰到好处的辛辣感，连同巴旦木般的悠长尾韵，完整封存于每一滴纯粹的金绿色液体中。酸度稳定≤0.3%，品质始终如一。
这份源自地中海的纯粹风味与品质，不仅赢得了众多米其林餐厅主厨的信赖，成为他们创作美味不可或缺的“液体黄金”，更屡次获得国际评选的“世界进口橄榄油”殊荣，跻身初榨橄榄油行列。
无论是为新鲜沙拉注入，为炙烤海鲜提亮增香，还是简单蘸取面包品味本真，维圣橄榄油都能瞬间提升菜肴的层次与格调。此刻，米其林星光照亮您的餐桌——维圣橄榄油，让风味成为您日常烹饪的点睛之笔。

作为维圣橄榄油这样的OEM贴牌厂家，了解并严格遵守国产橄榄油的认证标准至关重要。这不仅关系到产品的合规上市，更是保障产品质量、赢得消费者信任和市场准入的基础。以下是国内橄榄油主要认证标准的概述：
1.国家强制性标准-GB23347《橄榄油、油橄榄果渣油》
*地位：这是在中国境内生产、销售橄榄油必须遵守的门槛和强制性标准。所有国产橄榄油（包括贴牌产品）都必须符合此标准。
*内容：
*定义与分类：明确定义了初榨橄榄油（初榨、中级初榨、初榨油橄榄灯油）、精炼橄榄油、混合橄榄油以及油橄榄果渣油等各类产品的具体含义和区别。
*基本质量要求：规定了各类橄榄油的基本理化指标，这是判断真伪、等级和是否合格的关键。的指标包括：
*酸值（酸度）：衡量油脂水解产生的游离脂肪酸含量，是区分等级（尤其是初榨）的指标。初榨要求酸值≤0.8%(0.8g/100g)。
*过氧化值：衡量油脂氧化初期产物的含量，反映新鲜度。初榨要求≤15meqO?/kg。
*紫外吸光度（K???，ΔK）：检测油脂氧化、精炼程度或是否存在掺假的指标。
*脂肪酸组成、甾醇组成、反式脂肪酸等：用于鉴别油脂种类和纯度，防止掺假。
*感官要求：特别是对初榨橄榄油和中级初榨橄榄油，要求具有其固有的气味和滋味（果香），且不得有异味（如酸败味、霉味、泥土味、金属味、哈喇味等）。
*污染物：必须符合GB2762《食品安全食品中污染物》的要求（如苯并芘、重金属等）。
*真菌：必须符合GB2761《食品安全食品中真菌》的要求。
*食品添加剂：规定允许使用的添加剂种类和（精炼油中允许使用）。
*标签标识：极其严格！必须清晰、真实、准确注：
*产品名称（必须按标准规定的名称标注，如“初榨橄榄油”）。
*配料表（单一原料油或混合油）。
*原产国/地区（非常重要！如果是国产油，需标注原料油来源地或加工地；如果是进口分装，需标注原产国）。
*质量等级（初榨、中级初榨等）。
*生产日期、保质期。
*净含量。
*生产者/经销者名称、地址、联系方式。
*储存条件。
*执行标准号（GB23347）。
*不得进行、夸大宣传（如“”、“无添加”需符合事实）。
2.行业推荐性标准-GH/T1125《油橄榄鲜果》和GH/T1126《橄榄油》
*定位：中华供销合作总社发布的行业标准，属于推荐性标准，非强制。但其要求通常高于或补充国家强制性标准GB23347。
*作用：为追求更的橄榄油产品提供指引，橄榄油食用厂，尤其在原料（鲜果）品质、加工工艺、特定风味特征等方面提出更细致的要求。符合GH/T标准的产品，往往代表其品质更优或更具特色。贴牌厂家若想打造或特色产品线，可参考此标准。
3.其他自愿性认证（加分项）：
*标志：对橄榄种植环境、化肥使用等有严格要求，代表更环保、更安全的原料。
*有机产品认证：要求，完全禁止使用化学合成的、化肥、生长调节剂等，遵循有机农业生产标准。是市场的有力背书。
*ISO9001质量管理体系/ISO22000食品安全管理体系/HACCP体系认证：证明厂家在生产过程控制、食品安全管理方面达到国际或，提升整体质控水平。
*清真认证（Halal）、犹太洁食认证（Kosher）等：满足特定或文化群体的需求，橄榄油食用多少钱，拓展市场。
对维圣橄榄油OEM厂家的关键提示：
1.GB23347是底线：必须确保生产的每一批次橄榄油都100%符合GB23347的各项强制性要求，特别是理化指标（酸值、过氧化值等）和标签标识规范。这是产品合法上市的基础。
2.原料溯源与质量控制：无论使用国产还是进口原料油，必须建立严格的原料验收、储存制度，确保原料符合标准要求。对供应商的资质和检测报告要严格审核。
3.加工工艺控制：严格控制压榨/精炼、储存、灌装等环节的温度、时间、环境卫生，防止氧化、污染，确保终产品指标合格，尤其是初榨油的感官品质。
4.第三方检测：定期将成品送交有资质的第三方检测机构（如SGS，Intertek，谱尼测试等），依据GB23347进行全项或关键项目检测，吉林橄榄油食用，获取报告，作为产品质量的证明，也是应对客户（品牌方）和市场监督的必备材料。
5.标签审核：为品牌客户设计标签时，务必严格依据GB23347和《食品安全预包装食品标签通则》（GB7718）进行审核，避免出现“初榨”等级不符、产注不清、功效宣称违规等风险。
6.理解客户需求：主动了解品牌客户的具体要求（如是否追求GH/T标准、是否需要有机认证等），并在生产能力范围内提供相应的解决方案和证明。
总而言之，国产橄榄油认证的是强制性GB23347。作为OEM厂家，维圣必须将其作为生产、品控和标签管理的金科玉律。在此基础上，积极采用更高的行业标准（GH/T）或获取自愿性认证，将有助于提升自身竞争力和服务客户的能力。严格的质量控制和合规意识是立足市场的根本。

作为橄榄油的倡导者，维圣深知一瓶的进口橄榄油，从原产地到您的餐桌，凝聚了阳光、土壤和匠心的精华。为了确保您品尝到的每一滴都保持其风味、营养与健康价值，正确的保存方式至关重要。维圣为您总结以下3个保存技巧，请务必牢记：
技巧一：避光！——光线是风味的
*原理：橄榄油中的物质（如酚类化合物）和油脂本身对光线（尤其是紫外线）极其敏感。光照会加速氧化酸败过程，导致油品风味变差（产生哈喇味）、营养价值流失、颜色变浅。
*怎么做：
*深色玻璃瓶：维圣进口橄榄油通常采用深绿或深棕色玻璃瓶包装，这是屏障。购买时请认准。
*存放于阴暗处：开封后，务必将油瓶存放在橱柜、食品柜等避光的地方。避免放在窗台、灶台旁等阳光直射或强光照射的位置。
*避免透明容器：切勿将橄榄油倒入透明玻璃瓶或塑料瓶中长期存放。
技巧二：密封！——隔绝空气延缓氧化
*原理：氧气是油脂氧化的另一大元凶。接触空气越多，氧化反应越快，导致酸价升高，新鲜度下降。
*怎么做：
*瓶盖务必拧紧：每次使用后，立即将瓶盖或瓶塞旋紧，尽量减少油与空气接触的时间和面积。
*小瓶分装（可选）：如果购买的是大容量装，可以考虑将一部分倒入干净、干燥、深色的小玻璃瓶中日常使用，减少大瓶反复开启接触空气的次数。确保分装瓶也严格避光密封。
*远离氧气源：存放处避免通风过强或有大量空气流动。
技巧三：控温！——凉爽环境是保鲜温床
*原理：高温会显著加速油脂的氧化和酸败过程。理想的储存温度在14°C到18°C之间。家庭环境难以控制，但远离热源、保持阴凉是关键。
*怎么做：
*远离灶台和电器：厨房灶台、烤箱、洗碗机、微波炉附近温度波动大且易升高，是差的存放位置。
*选择阴凉角落：存放在厨房远离热源的背阴橱柜底部或食品储藏室中。地下室（如果干燥）也是不错的选择。
*避免冷藏误区：不建议将橄榄油放入冰箱冷藏！低温（尤其是低于10°C）会导致橄榄油中的蜡质和部分饱和脂肪凝结，产生絮状物或凝固，虽然解冻后仍可食用且不影响安全，但会破坏其顺滑口感、影响风味释放，且反复冷热变化也不利。常温避光密封保存即可。
维圣贴心提示
*注意保质期：即使在良好条件下保存，橄榄油也有品尝期（通常瓶身标注的“食用日期”前）。开封后，建议在1-3个月内用完，风味。
*闻香识油：的橄榄油应具有清新的果香、青草香等愉悦气味。如果闻到明显的油腻味、陈腐味、油漆味或哈喇味，则说明已经变质，请勿食用。
维圣始终致力于为您提供新鲜、纯正、健康的进口橄榄油。记住这“避光、密封、控温”三原则，就是守护这份地中海阳光馈赠的方式。愿您每一餐都能尽享维圣橄榄油带来的天然美味与健康滋养！