工业碳酸钠跟纯碱-海化纯碱碳酸钠-纯碱

纯碱

重质纯碱与轻质纯碱区别

1.生产工艺：

         轻质纯碱是通过碳化饱和氨盐水过滤煅烧后得到的，而重质碱是通过水合工艺，把轻碱溶于水中，达到饱和后结晶生成一水碱，再经煅烧就成为重质碱。

2.外观区别：

   轻质纯碱呈粉未状，重质纯碱呈颗粒状

3.重度堆密度不同：

重碱的密度比轻质纯碱高大，所以堆积度比轻质纯碱高。即相同体积重量不一样，轻500KG/立方，重碱900KG/立方。

4.用途不一样：

轻碱多用于食品，冶炼，用的比较多的是日化洗涤用品，还有就是玻璃制造。重碱多用于浮法玻璃等玻璃的制造，（因为轻灰加入玻璃熔炉时不宜下落，到处飘，利用率低）

     一般情况下，纯碱，通俗所称的纯碱指的就是工业级轻质纯碱，应为工业级轻质纯碱，应用比较广范，而重碱比较局限在玻璃制造行业。例如：日化洗涤、工业清洁去油污、工业水处理、脱硫、精细化工生产、印染、纺织等等行业都是用的轻质纯碱。

纯碱
探究了碳酸钠浓度对面条质构、拉伸、蒸煮特性的影响.选用甘氨酸(Glycine)-NaOH(GBS，pH为9.6、10.4)和NaHCO3-NaOH(SBBS，碳酸钠和轻质纯碱一样吗，pH为9.6、10.4)两种缓冲液，保持pH不变，改变碳酸钠浓度，观察对面条的影响规律.结果 发现:GBS pH为9.6时，面条的硬度、拉断力和拉伸距离在碳酸钠浓度为10 mmol/L时达到值，SBBS pH 9.6时，面条硬度在碳酸钠浓度为20 mmoL/L时，拉断力和拉伸距离相较于空白有所增加.GBS和SBBS pH为10.4时，随着碳酸钠浓度增加，与空白相比，面条硬度、拉断力和拉伸距离呈增加趋势;GBS和SBBS pH为9.6时，与对照相比，碳酸钠叫纯碱99.2含量，面条蒸煮损失降低.缓冲液pH9.6时，干物质吸水率在碳酸钠浓度为15 mmol/L时达到.GBS和SBBS pH为10.4时，干物质吸水率变化趋势相反.

碳酸钠，是一种无机化合物，化学式为Na2CO3，分子量105.99 ，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

性状碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分（约=15%）。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。溶解性碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，工业碳酸钠跟纯碱，35.4℃时溶解度大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于。

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