干冰把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点，就是雾了。
这就是为什么干冰周围会产生白雾的原因，也就人们常说的干冰为什么会冒烟呢，其实那不是烟，而是雾。这个和夏天冷饮冒烟是一个意思，干冰能产生烟雾，很显然是温度使干冰发生升华，并不是和水蒸气混合。
1823年英国的法拉第和笛彼，他们液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，干冰颗粒上门配送，并没有被普遍使用。
提起干冰我们大家可能都知道它是固体二氧化碳，但是食品级干冰，以及食品级干冰是干什么的，干冰颗粒厂家供货，可能了解到的朋友并不多，食品级干冰是干冰中的一种，是一种可以用来食用的干冰。
比如，当下时兴的一种网红雪糕，就是运用了食品干冰令雪糕看起来洋务缭绕、十分特别吸引人。食品级干冰可以在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。
干冰不会化的，鄂州干冰颗粒，它是挥发的，温度为-78℃。10KG干冰块现在的温度大致能放2天。干冰可以用来保鲜的。我这边客户都是这样的。
保存干冰方法：
一， 时间上要尽量短，干冰损耗的比较快，所以你要抢时间，航空快递是比较快的，但干冰不能放多，否则不给运输。
二， 要想运输途中一直保持很好的制冷效果，那你必须有好的保温箱来储存干冰
三，干冰颗粒批发， 干冰不要密封的存放，尽量用加厚的泡沫保温箱装干冰，这样放能减慢干冰的挥发，延长干冰持续制冷的时间。
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