工艺特点：
5、蛋白质分离：在红薯淀粉的加工过程中，须将红薯中所含的蛋白质分离出去，这个分离的过程在加工工艺上称之为净化过程。所采用的设备亦称为净化设备。它包括蝶片分离机，旋流器，其作用就是把蛋白从淀粉浆中分离出去，干物质俗称之为黄粉。
黄粉在淀粉中的含量在食品行业中要求不甚严格，流水线淀粉成套设备特点，而在工业级淀粉中，特别是变性淀粉中要求却相当严格，所以，要想生产的淀粉，必须有净化设备作保障。
开封丽星红薯淀粉加工项目前景分析
产品名称：红薯淀粉、多种淀粉加工系列产品。
项目建成后，可根据市场需求调整产品的品种规格，以多样的产品满足市场对不同档次不同品种的需求。
生产方法
本项目选用河南省开封市丽星机械设备有限公司生产的红薯淀粉加工生产线，从上料到出成品几十分钟完成。生产的产品保持经济作物原有的营养成分和风味，旋流器自动机械化流水线工艺。
红薯淀粉生产线价格主要受到设备机械化程度、淀粉品质要求、产量、材质四大因素影响。价格从几千块几万块到几十万几百万不等。
一、机械化程度
红薯提取淀粉机械化程度的高低直接影响了设备的价格，比较 常见的一种旋流式一种酸浆沉淀池式。其中如果您是要日处理30吨以下的鲜薯，那建议您使用酸浆沉淀池工艺，且酸浆沉淀池工艺设备价格则根据您是否需要配备烘干设备，从几万到几十万不等；如果您是要日处理70吨以上鲜薯，那建议您使用自动化的旋流器工艺，从鲜薯入机到干淀粉出机整个过程大概需要40多分钟左右，价格要比酸浆沉淀池式高。
