馒头又称为馍，是传统主要面食之一，特别是我国北方地区大都是把馒头做为一日三餐的主食。为了帮助馒头房蒸好馒头，我公司生产了秋叶丹馒头改良剂，主要是用于改善提高面粉的品质，馒头房了解选用馒头泡打粉和亮白馒头改良剂可以很容易蒸出白大松软的馒头。
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馒头改良剂配料成份有哪些：
市面上常见的馒头改良剂配料成份都很相似，主要的配料基本上都是由以下几种东西构成：硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯、维生素C、半纤维素酶、木聚糖酶、脂肪酶、α-淀粉酶、葡糖氧化酶、玉米淀粉。
不同的品牌其配料成份只是在于添加剂量的不同，基本没有多大区别，感兴趣的朋友可以拿配料表看一下。
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馒头改良剂功效：
1.显著增大馒头体积，使馒头形状饱满。2.增白效果明显，成品表面光洁油亮。3.组织结构更加细腻，洛阳馒头改良剂，口感更加绵软劲道。4.增加面团的可操作性。5.增加营养，延长保鲜期。
添加量：针对不同的面粉及不同的档次要求，添加量一般为0.03%--0.05%。
注意事项：添加时，不要与其他改良剂同用一个喂料器，以免造成自动分级，从而影响面粉品质。
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