粉条/粉丝的定义 ：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。
加工红薯粉条的机器设备包括两部分红薯淀粉粗加工设备和红薯淀粉精细加工设备两方面。
红薯淀粉生产设备由于方言以及地域叫法不同，各个地方的理解也不同。一部分以为红薯淀粉生产设备就是从淀粉开始---粉条的大型设备；一部分以为红薯淀粉生产设备是从红薯扒出来清洗开始---粉条的设备；
丽星该设备能够实现从淀粉入机到干粉条出机，只需要三个小时，自动化粉条机特点，生产过程自动化、封闭式运行流水线工艺。不受季节天气影响，不需要建冷库、不需要晾晒场地，粉条生产设备工艺不需要使用添加剂、无需开粉，无开粉废水排放。工艺流程采用铺浆切割技术，选择丽星粉条机设备选择放心，上海自动化粉条机，购买工艺无需明矾添加设备对的起自己，自动化粉条机优势，对得起大家。
丽星粉丝粉条加工设备，它摒弃了传统的挤压制法，采用封闭式集成式作业，这样一来不仅保障了粉带在加工过程中不会出现气泡、断条的情况，而且不使用添加剂的工艺更是让这条粉丝粉条加工设备加工出的成品干净卫生。此设备配置了的PLC控制系统，自动化粉条机工艺，已经实现自动化、程序化生产，操作便捷，成品率高。
工艺流程一般是：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。