亿发食品生产厂家-黄山秋叶丹无铝油条膨松剂

秋叶丹无铝油条膨松剂的主要特点：

无铝害：一种于油条的秋叶丹无铝油条膨松剂，解除了油条中“铝害”的烦恼，符合国家对食品安全的要求。

更蓬松：制品比容能达到5.5ml/g以上，蓬松程度高，可满足油条制作的要求。

合：配方中各种组份都符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2014的规定。

易操作：研制出既适合工业化生产也适应小型作坊，具有操作简便、生产周期短、易于推广等特点，有利于促进传统食品的工业化。

吸油少：较传统油条平均低5-10个百分点，可减少人体对油脂的摄入量。

品质好：改善了面团的加工性能，有效的改进了油条的品质。

秋叶丹无铝油条膨松剂：使用秋叶丹无铝油条膨松剂炸制油条个头很大，色泽金黄，秋叶丹无铝油条膨松剂供应商，趁热使用口感也不错，放凉以后口感有点韧性（也就是发硬）、而且有的体积膨胀过大还会有不支架现象。根据市场需要，五丰公司研发了无铝油条膨松剂，炸的油条口感韧性不大，酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似。秋叶丹无铝油条膨松剂添加量一般添加量为1.5-2%（以面粉计）。另外，秋叶丹无铝油条膨松剂炸的油条内部比较瓷实，黄山秋叶丹无铝油条膨松剂，所以放凉以后也不会发软、不支架。

自制放心油条

1、面粉中加入盐、糖、秋叶丹无铝油条膨松剂混合均匀 。

2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。油条

3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。

4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。

5、案板上抹油，将面团整理成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。

6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。