五无铝油条膨松剂
功能作用：采用本品制作的无矾(无铝)油条口感外酥脆内松软、内部气孔多而密、双效持续产汽、膨胀个头大、香味浓郁、凉了不发硬，冷冻不干裂、不收缩、不含明矾更健康，更能省油5-10%！同时，唐山无铝油条膨松剂，可以有效延长货架期，无铝油条膨松剂供货商，防止产生“油漾味”。
用量：1-2%(以干面粉计算)
用法：将本品与干面粉拌匀使用。
相关技术：外酥脆内松软无矾油条配方：
1、普通面粉1000克、水550-600克、无铝油条膨松剂15-20克；
2、将所有干粉原料与膨松剂混合均匀；
3、加入水揉成面团（如果想醒发的更快可以用温水，但是一定不能用热水。）。
4、将和好的面团用湿布盖好，醒发20分钟，揉捶一次，再次醒发20分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
做法三无铝油条新技术
原料：面粉1500克，无铝油条膨松剂30克，鸡蛋3个，色拉油3两
和面方法：
1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；
2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀；
3.将面放进盆里；
4.把无铝油条碰见放进面盆里，无铝油条膨松剂供应商，与面一起搅匀；
5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止；
6.面团揉好，自然醒发20分钟后在揉一次，然后在醒发20分钟即可使用。
炸制方法：
1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；
2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；
3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，无铝油条膨松剂批发，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；
3.放入油条机炸制2分钟即可。
无铝油条和面手法介绍机械和面（立式和面机）
将面粉、无铝油条膨松剂、食用盐等干原料先一起搅匀，再加水、油等湿原料，慢速2-3min，快速6-7min，将面团和匀并稍微起筋即可，根据和面机转速的不同，可适当调整和面时间。
使用卧式和面机，先正转8-10min打成团，再手工揉至面团光滑。
手工和面：将面粉、五丰无铝油条膨松剂、食用盐等干原料先一起搅匀，再加水、油等湿原料，手工和面至面团均匀，静置5-10min，再揉、揣、叠面，直到面团光滑即可。
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