，无机化合物，化学式NaOH，也称苛钠、碱、固碱、火碱、苛性苏打。具有强碱性，氢氧化钠，腐蚀性极强。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，氢氧化钠哪里有卖，以及脱色剂、脱臭剂。用作基本试剂时，可作中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、少量二氧化碳和水的吸收剂，薄层分析法测定酮固醇的显色剂等。
结块的原因：
受温度影响：的温度在生产过程中是受生产设备的影响的，转鼓冷却水流量、机转鼓转动的速度决定的。机转鼓内循环水量，循环水温度、转鼓内喷头是否有堵塞、转鼓内是否结垢均直接影响温度，而且严重影响机下料温度的均匀性。经过清洗喷头，处理干净转鼓内水垢，加大水量的循环，温度由63-66降到58。经过降低下料温度，氢氧化钠分子量，结块现象可以有所减轻。
一般在实验室中，稀释6 M（约35%比重）或浓度更高的氢氧化钠是为危险的，因为这个分量的氢氧化钠在与水发生反应时能释出足够的热量使整杯溶液沸腾。能使酚酞变红，使紫色石蕊试液变蓝，氢氧化钠多少钱一斤，属于强碱。氢氧化钠液体是一种无色、有涩味和滑腻感的液体。氢氧化钠在空气中可与二氧化碳反应而变质。反应的化学方程式为：2NaOH+CO2====Na2CO3+H2O，钠与水反应时，应用烧杯并在烧杯上加盖玻璃片。
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