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尊荣威士忌

　　SWING

　　尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣威士忌便一直成为比较受欢迎的威士忌之一。

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视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司

今年5个值得关注的葡萄酒新趋向

　　1. 适量与便利

　　消费者将会更加注重适量饮酒，这不仅反映在对酒精度的关注上，也包括每次倒酒的量。消费者也会更加注重便利性，这并不一定是为了适应快节奏的生活，而是为了各种饮酒场合的方便，比如选择橡木塞还是螺旋盖，甚至是纸盒等不常见的包装。消费者还会进一步审视自己对甜型葡萄酒的喜好。

　　2. 社交媒体：每个人都是酒评家

　　社交媒体在葡萄酒领域的作用越来越重要，喜欢社交媒体的年轻人逐渐成为葡萄酒消费的主力，葡萄酒生产商必须重视这一趋势。社交媒体使葡萄酒评论、比价和购买的程序更加大众化和透明化，但这并不意味着传统的葡萄酒俱乐部将会消失。更加的葡萄酒俱乐部仍将存在。

　　3. 市场中心转向美国

　　宏观和立法方面的阻力将会使中国葡萄酒市场受到影响，这使得美国有机会葡萄酒消费市场。美国的消费者很可能从基本款的葡萄酒开始喝起，逐步发展到消费葡萄酒。

　　4. 起泡酒继续流行

　　本土的小生产商将会成为起泡酒发展的主力，他们生产的起泡酒，不那么装，顺应了年轻消费群体的需要。

　　香槟仍将处于自我审视的阶段，而其它起泡酒将会跟在普洛赛克，甚至是卡瓦的后面发展。

　　关于起泡酒的一个关键问题是它是否能征服亚洲人的味蕾，毕竟在亚洲市场，香槟的忠实消费群体并不多。

　　5. 独具一格的机会：波特酒与鸡尾酒文化

　　市场的周期性怀旧情绪仍在继续，波特酒的受欢迎程度会进一步加强。波特酒与鸡尾酒文化的结合更是需要关注的热点。

　　调味葡萄酒继续受到年轻消费群体的欢迎，这种酒都会喜欢。

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中国投资者仍狂热收购波尔多葡萄园

法国农业农村部下属的农村土地管理机构SAFER近日发布2017年法国葡萄园交易数据，结果显示，去年法国的葡萄园交易达到25年以来高峰。

相比2016年，法国的葡萄园交易额去年大幅上涨59.9%，达到12.5亿欧元，被交易的土地面积也多达1.69万公顷。其中，卢瓦尔河谷和勃艮第产区的葡萄园交易上涨幅度大，但是交易额的产区仍然是寸土尺金的香槟区。

实际上，香槟产区的葡萄园交易额高达3800万欧元，远远超过其他葡萄酒产区。中国买家尤其青睐的波尔多则，交易额为1270万欧元，只有香槟区的三分之一左右。在2017年，只有不到3%的波尔多葡萄酒被转卖，面积大约是3000公顷。

中国投资者仍然狂热

尽管在2016年底中国出台政策限制资金流出，但是仍然无法阻挡中国投资者在法国收购葡萄园的热情。2017年中国投资者一共收购了16个波尔多葡萄园。不过，纵观整个法国，英国投资者才是法国葡萄园的大海外买家，英国人收购的葡萄园占所有国际买家的41%。

有意思的是，法国国内买家和海外买家在收购葡萄园时的关注点稍有不同。据报道，法国人更关心葡萄园内的葡萄藤质量，而海外买家则对葡萄园内的特色建筑更感兴趣，尤其是独具特色的各种城堡。

波尔多葡萄园到底有多贵?

根据SAFER公布的数据，每公顷波尔多AOC葡萄园的土地价格平均为1.6万欧元，但是许多子产区的土地价格要远高于这个数字。例如，布尔丘(Cotes de Bourg)产区每公顷葡萄园价格为2.2万欧元，而波尔多南端的佩萨克·雷奥良(Pessac-Leognan)土地价格非常惊人，达到45万欧元/公顷!

大家比较熟悉的梅多克(Medoc)，其AOC葡萄园价格相比2016年上涨10%，平均为5.5万欧元/公顷，是波尔多为数较少的土地价格上涨的子产区。位于上梅多克的波雅克(Pauillac)子产区，葡萄园价格维持惊人的200万欧元/公顷，但是玛歌(Margaux)和圣朱利安(Saint-Julien)产区也不遑多让，价格达到120万欧元/公顷。

在波尔多右岸，波美侯(Pomerol)的土壤价格也上涨15%，高达150万欧元/公顷，其中价格高的葡萄园可以卖得440万欧元/公顷。

波尔多的葡萄园虽然价格高昂，但如果跟勃艮第(Burgundy)相比可就远远不及了。在勃艮第的黄金产区金丘(Cote d"Or)，平均每公顷葡萄园可以卖出600万欧元的天价!由此可见，勃艮第葡萄酒的价格如此之高，也是有道理的。

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