成分特性类
海盐粗盐主成分为氯化钠，含量约 85%-95%，低于精制海盐
海盐粗盐天然含钙、镁、钾、锶、铁等多种海洋矿物质微量元素
海盐粗盐含少量硫酸盐、氯化镁、氯化钙等杂质，是其易结块的主要原因
海盐粗盐的碘含量为天然海水自带，含量较低，不同产区数值略有差异
海盐粗盐不含人工添加剂，无抗结剂、增白剂等化学添加
海盐粗盐因含镁元素，咸味中带有轻微的鲜醇感，区别于精制盐的单一咸味
海盐粗盐的矿物质含量远高于精制海盐，是其风味与价值的体现
海盐粗盐中含有微量的海洋生物提取物，赋予其的海味底蕴
海盐粗盐重金属含量符合食用盐原料标准，锅炉污水处理海盐，无有毒有害杂质
海盐粗盐的水分含量略高于精制海盐，一般在 2%-5% 之间
卤水在结晶前需经过滤，去除海水里的泥沙、浮游生物等杂质
海盐粗盐的结晶时间一般为 3-7 天，随光照、温度调整
采收后的海盐粗盐需经初步筛选，去除大颗粒异物和细盐粉
海盐粗盐生产无废水、废气排放，属绿色环保的生产工艺
传统海盐粗盐采用人工收盐，现代规模化生产采用机械收盐机采收
海盐粗盐的生产需遵循 “顺天时、靠地利” 的原则，无人工干预结晶过程
不同产区的海盐粗盐，结晶工艺略有差异，均为日晒天然结晶
海盐粗盐采收后，需经自然摊晒干燥，降低水分含量后再储存
海盐粗盐的生产，卤水浓度需控制，海盐，避免结晶过快影响品质
海盐粗盐的生产周期随季节变化，夏季光照足，造纸化工用海盐，生产周期短，冬季则较长
盐田分为纳潮池、制卤池、结晶池，各司其职，逐级完成海盐粗盐生产
天然海盐粗盐的生产，无需添加任何化学试剂加速结晶
采收后的海盐粗盐，经简单的风选、筛选，即为成品海盐粗盐
海盐粗盐的生产工艺历史悠久，是中国传统的制盐工艺之一
用海盐粗盐腌制的咸菜，口感脆嫩，咸度适中，无涩味
海盐粗盐适合腌制咸鸭蛋、皮蛋，结晶颗粒能均匀渗透，提升蛋品风味
烹饪海鲜时，使用海盐粗盐，能还原海鲜的天然鲜度，海味更浓郁
海盐粗盐碾碎后，可用于制作沙拉、凉拌菜，大颗粒盐海盐，撒在表面，口感丰富
用海盐粗盐制作的盐焗花生、盐焗腰果，咸香酥脆，带有淡淡矿物香
海盐粗盐适合长时间卤制的食材，如卤牛肉、卤猪蹄，卤制后肉质紧实，咸香入味
海盐粗盐需根据烹饪需求碾碎，颗粒大小可按需调整
烤制蔬菜时，撒上少许海盐粗盐，能提升蔬菜的清甜感，解腻提鲜
海盐粗盐不适合用于烘焙，因溶解速度慢，易影响烘焙成品口感
用海盐粗盐腌制食材时，无需添加其他调味品，能保留食材本身风味
烹饪豆制品时，使用海盐粗盐，能增加豆制品的豆香，口感更醇厚
大颗粒盐海盐-铭达盐化(在线咨询)-海盐由潍坊铭达盐化有限公司提供。潍坊铭达盐化有限公司在化工产品这一领域倾注了诸多的热忱和热情，铭达盐化一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。