，无机化合物，化学式NaOH，液体氢氧化钠，也称苛钠、碱、固碱、火碱、苛性苏打。具有强碱性，氢氧化钠，腐蚀性极强。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。用作基本试剂时，可作中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、少量二氧化碳和水的吸收剂，薄层分析法测定酮固醇的显色剂等。
固体氢氧化钠能吸收二氧化碳，化学方程式为CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O。当然固体氢氧化钠极易溶于水，因此氢氧化钠固体还表现出很强的吸水性。能使酚酞变红，氢氧化钠在哪里买，使紫色石蕊试液变蓝，属于强碱。氢氧化钠液体是一种无色、有涩味和滑腻感的液体。氢氧化钠在空气中可与二氧化碳反应而变质。骨质发生酰水解作用及酯基酤水解作用，从而分解生物组织，造成化学性。不过，其对肉体的强腐蚀性还与它的强烈脱水性有关。
即便在实验室惯用的“低浓度”氢氧化钠（浓度大约为1 M，1%比重）在一定时间也会蚀穿纸张。氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶与氯碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。旧时教科书认为，硫和氢氧化钠，为了避免氢氧化钠与水接触后放出大量的热，进一步伤害皮肤，应用干燥的布将皮肤上的浓氢氧化钠擦去再行处理。
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