牲畜养殖饲料添加小苏打的注意事项：
开始饲喂小苏打时，牛羊会发生厌食现象，要少添，逐渐过渡，大约5～10 d后牛羊才能适应。
小苏打是呈碱性的，不应该与VB1、VB2、VC 和叶酸及有机酸同时使用，以免破坏使用效果。还应该注意其使用量，以免过量使用而造成碱过多，并要相应减少盐用量，以免畜禽食入过多的钠盐。驱除牛羊虫时，应忌喂小苏打等碱性物质，小苏打粉，否则会引起不适。
小苏打在潮湿空气中缓慢分解放出二氧化碳，变为碳酸钠，碱性增强，故小苏打应密闭保存； 在用小苏打喂鸡时，一定要现拌现喂，小苏打是什么，以免潮解而失效。
小苏打（碳酸氢钠）检测方法
3.4 pH值的测定:
3.4.1仪器: 酸度计:精度为0.02pH单位。
3.4.2分析步骤:称取1.00 g±0.01 g试样，置于150mL烧杯中。加入约100mL无二氧化碳的水，使试样溶解，在10min内(从加水开始计时)按GB/T 9724—2007的规定进行测定。
3.5 水不溶物含量的测定
3.5.1 方法提要：将试料溶于水中，将水不溶物过滤、洗涤、干燥并称重。
3.5.2 试剂：
①石棉滤纸；
②酸洗石棉。取适量酸洗石棉，浸泡于1+3盐酸溶液中，小苏打的用途，煮沸20min，小苏打，用布氏漏斗过滤并洗涤至中性（用酚酞指示剂检查）。以水调成糊状，备用。
③酚酞指示剂
小苏打产品介绍
中文名称：碳酸氢钠
英文名称：Sodium hydrogen carbonate
别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠
更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate
分 子 式：NaHCO3
分 子 量：84.01
性状：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，，味咸。
密度（g/mL，25/4℃）：2.20
熔点（oC）：270
溶解性：可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。
分解温度（oC）：100～140
发气量：267L/kg
稳定性： 受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO2，在100℃ 全部变为碳酸钠。
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