国内饮用瓶装水市场上主要有五大类，分别是天然矿泉水、天然水、纯净水、矿物质水和蒸馏水。纯净水名如其水，它纯到不含有害或者有益物质，所以有把纯净水称之为溶剂，而非溶液。尽管饮用水并不是人体矿物质的来源，但有科学数据支持，人体对矿物成分的吸收效率，液体要远大于固体食物。但为专诟病的，是纯净水在生产过程中对水资源的浪费：纯净水是以自来水为原料，主要通过逆渗法进行生产。
山泉水源自地下含水层，瓶装水公司，含水层多在地下数十米或几十米深，因此地下水很少受地上温度变化的影响，感觉到的“山泉水冬暖夏凉”也是与地上当时温度的对比而言。如果用温度计测量地下水温度的变化是不大的。人们感觉山泉水冬暖夏凉，是相对于地面上的温度来说的。炎热的夏天，地球表面直接受太阳的照射和气流的影响，温度升高很快。而地下的泥土只能通过上层泥土从大气中吸热，由于泥土传热很慢，滨州瓶装水，因此地下深处的温度比地面的温度低，所以山泉水的温度比地面上的温度低。
目前来看瓶装水的外观上除了容量有所差别外，瓶装水的类型也有所不同，主要有纯净水、矿物质水、苏打水、蒸馏水、活性含氧饮用水等，种类越来越多，品牌也是越来越多，导致消费者在买水的时候，瓶装水招商厂，分不清楚具体的参照标准，或者说根本就没有参照标准。很多的消费者承认，购买瓶装水往往选择比较熟悉的品牌。
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