首先确定自己手里的资源，是从红薯开始，还是从淀粉开始。很多人搞不懂这个，不明白从红薯---淀粉---粉条的工艺，其实这是两套不同性质的设备完成的。
从红薯-淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。
首先是从鲜红薯提取淀粉的工序，根据机械化程度的高低，可
以选择沉淀池和旋流法两种工艺，具体的过程为
沉淀池工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒
旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。
开封市丽星机械设备有限公司主营产品：水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等研发、制造与销售。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的解决方案。丽星还坚持服务客户的原则，为广大用户提供多元化的服务，以满足用户需求实现其创业发展的目标。
1.地理位置
厂址应尽可能的靠近原料产地，以利于原材料的运输，减少投资成本；靠近产品销售市场及动力中心，便于加工成打开消费市场，给企业增加收益。
2.交通运输
以鲜薯为原料的淀粉厂可靠近公路沿线，日产5吨粉条加工设备定制，原料需要大量的种植，大部分都在农村，必须用汽车或小拖拉机运输；以薯干为原料的淀粉厂可以选择在离铁路近的地方，薯干便于贮藏，远距离运输成本火车比汽车低。
3.水、电、气
加工淀粉制品需要稳定的水、电、气，厂址附近应有满足生产需要的水源，已避免加工途中水源不足而导致的；应靠近电源，以减少电能损耗，要有充足的电力供应，还要有供电的可靠性。现代化加工粉条的设备是用蒸汽来运作的，厂址附近也应该有充足的气源，保障设备的正常运行。
3. 原料选择，设备配置
加工粉条是需要两套设备来配合的：淀粉加工设备+自动化粉丝粉条加工设备。确定自己加工粉条的原料是淀粉还是薯类作物，来选择设备。
4. 机械程度，产量大小
市场上加工粉条的方式有手工作业、半机械化作业、自动化作业。自动化程度不同，产量不同，粉条生产线的造价就不同。根据自己想要加工的日产量、自动化程度来选择设备。自动化程度高、产量大的设备，造价就越高；自动化程度高的设备就相对来说节省人力成本，节省后期投入费用。
