酸辣粉使用速食方便粉丝设备采用铺浆蒸熟切割工艺，生产粉丝粗细均匀，规格相等，复水相同，解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。 酸辣粉生产线流水线作业，直条切割，生产粉丝粗细一致，粉饼模型可以自由调节，成品重量及形状多样化，而且能够加工多种薯类淀粉原料，一套设备多种功能，可生产粉条、粉丝、宽粉、粉带、方便粉丝等。
方便粉丝也叫即食粉丝、快食粉丝，顾名思义就是80-90度的热水冲泡几分钟就可以吃的粉丝。按照包装形状也叫桶装粉丝、碗装粉丝、盒装粉丝等；配上不同的料包、小料可调成麻辣粉、酸辣粉、菌汤粉、大骨粉等等多种口味，开封丽星粉条加工设备无需开粉、无开粉废水排放、环评易过。酸辣粉机器设备，即食粉丝加工机采用淀粉生产，团状碗装粉丝加工设备参数，工艺无需添加明矾，采用铺浆蒸熟切割工艺。
碗装粉丝企业应以消费者为切入点，判断即食粉丝行业的走势，以生产自己有的、市场没有的、消费者喜欢的，方便的即食粉丝这一产品定位，是不断发展自己、不断满足消费者的需求。所以企业应理智地面对竞争，应从量的追求转向对价值的追求，寻求现代化、科学化、规模化即食粉丝设备更应该是企业所关注的。开封丽星公司产品碗装粉丝生产线，采用铺浆切割工艺，挤压技术生产即食粉丝，提高了产品产业化工艺配套性能。生产出来的成品粉饼易入味易覆水
