316和317 型不锈钢含有铝，因而在海洋和化学工业环境中的抗点腐蚀能力大大地优于304不锈钢。其中，316型不锈钢由变种包括低碳不锈钢316L、含氮的高强度不锈钢316N以及合硫量较高的易切削不锈钢316F。
321、347及348 是分别以钛，铌加钽、铌稳定化的不锈钢，适宜作高温下使用的焊接构件。348是一种适用于核动力工业的不锈钢，对钽和钻的合量有着一定的限制。
不锈钢再生成分比例高，可100%回收再利用
不锈钢生产者在生产不锈钢时会尽可能使用不锈钢废料，但由于材料的使用寿命长，废料在市场上不总是那么容易买到。据估计，不锈钢再生成分的平均比例为60%，欧美国家不锈钢中再生成分比例达75-90%
不锈钢可以100%回收再生，而不会降级进行循环利用，因此它可以次地进行循环利用来制造出更多的不锈钢。
设计师还应该考虑建筑材料在使用寿命终止后被回收再次利用的可能性，这样可减少产生的建筑垃圾。并不是所有金属材料都能够回收再利用而不影响性能，而不锈钢则可以做到次重复利用而不会发生性能的变化，显然这样对环境更加有利。
另一个因素是腐蚀损失。如果建筑材料被腐蚀掉了，需要用新生产的材料来替代。不锈钢在使用期间没有任何金属损失，因此对环境几乎没有与金属退化相关联的负1面影响。
鉴于不锈钢废料价值较高，使用寿命结束后92%的不锈钢都被回收。
优点：坚固，易于清洗，实用性较强。近几年来，由于“欧美一体化”现代橱柜新概念的强烈冲击，不锈钢台面也在顺应橱柜美观实用相结合的发展趋势，做了相应改进。对于偏重于“实用”考虑的消费者，废模具钢回收，选购不锈钢台面也未尝不可。
缺点：视觉较“硬”，给人“冷冰冰”的感觉。在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段，不太适用民用厨房管道交叉等特殊性。
综合比较，防火板台面具有势，人造石台面则以其优良的品质日益受到人们的青睐，而天然石材和不锈钢用作台面的已日渐减少。
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