由于201不锈钢含有锰元素，而304不含有锰元素，不锈钢安装工程，所以从颜色上来讲，201不锈钢会因为锰元素的存在颜色会相对304深暗，304看起来要白亮一些，但仅凭这点我们的肉眼也不是很好鉴别。
另一方面由于201含有锰元素，长时间暴露在潮湿而且盐分高的空气中会生锈，理论上讲304不会生锈;但是也有很多人说304生锈了，也许就是被割韭菜了(无良商人把201当成304来销售)。
由于201含碳量比304高，所以201比304要硬脆，相反的304韧性更好一些，用坚硬的小刀在201表面划一下一般会有很明显的划痕，304上的划痕就不会那么明显。
304不锈钢板使用或保养不当时，会导致产品表面出现浮锈或黄斑，如何防止304不锈钢板生锈呢？在使用不锈钢板时应了解下面的注意事项：
1、在使用不锈钢板时，如有焊屑、水泥、油污、白灰、腻子、沙灰等附于产品表面要及时清理，否则一定时间之后会引起生锈或发霉。
2、由于各地区水质的不同，或者从镀锌管排出的含铁元素的水质如果长时间留于不锈钢产品表面存在水渍，不及时清理会容易引起浮锈。
不锈钢表面加工工艺以及加工流程：
不锈钢板利用砂纹光泽反差形成艺术图案的工艺过程是：不锈钢板→丝印（曝光）→表面艺术砂纹→酸洗→化学（电镀）着色→成品。
不锈钢板的蚀刻艺术花纹的工艺过程是：不锈钢板→丝印（曝光）→蚀刻→酸洗→化学（电镀）着色→成品。
前能在不锈钢表面加工的工艺有许多：
1、在不锈钢表面通过砂布处理使其具有表面砂纹（镜面、乱纹、发纹），与利用组合工艺令其表面形成不同砂纹由光泽反差构成艺术图案的加工；
2、在图案的构成中赋予色彩的着色和花纹加工。其中利用丝网（曝光）印刷的有蚀刻加工，艺术砂纹加工以及喷彩加工等。 蚀刻加工法，是在不锈钢表面用丝网或者曝光印刷高耐酸油墨保护图案，然后用氯化亚铁液蚀刻，形成艺术图案。喷彩法，是在丝网印刷后喷射色料颗粒，构成梨皮样表面，形成艺术图案的。
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