选购小型消毒柜，餐具消毒柜，要掌握正确的方法。一般，应考虑家中的使用人数，消毒餐具等。除此外，还要考虑以下要素：
1、功能齐全：消毒、保温、开门报警等都是基本功能，购买时一定要看清楚。如部分消毒柜有其他功能，也可根据自身情况选购合适的。
2、安全性高：消毒柜密封性要好，因为密封性不好会导致臭氧泄露，影响消毒效果和危害人体健康。此外，消毒柜电源反应要迅速，金属部件在接通电源的情况下不能出现漏电情况，紫外线消毒柜，连接器插拔松紧度要适宜，绝缘层没有损坏等。
3、节能环保：相同容积、功率的消毒柜，商用消毒柜，不同品牌节能性也不一样。所以，一定要选对品牌。
4、售后：良好的售后服务是产品的延伸，购买时要充分考虑生产厂家在本地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务形象。
消毒柜使用细则
厨房消毒柜的注意事项：
1．消毒柜要“干用”
如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。 2．消毒柜要常通电
消毒碗柜建议一两天通电消毒一次，少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。
3．餐具材料要选择
塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。
4．位置摆放要科学
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。
5. 消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门。 一般要10～20分钟后，方可开柜取物。 每次消毒完毕，消毒柜，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
10-15分钟。高温消毒在餐具消毒中较常见，较为简单方便的一种方法，而餐具病毒的主要是肠道性疾病，常见的有大肠、沙门氏菌等，而这些细菌多数要经过100℃高温作用10-15分钟才能有效清除。因此高温消毒餐具10-15分钟，就能有效的将餐具上的细菌等微生物清除。
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢，面板为钢化玻璃或者不锈钢两种。
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