3、热稳定性不同。食用碱：纯碱，800目小苏打厂家，显碱性，加热后不分解。
小苏打：呈弱碱性，加热后分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。
4、用途不同。食用碱：作为疏松剂使用，可中和发面团的酸味、促进肉质软化、中和蔬菜上的残留有机酸、中和胃酸、去除油脂中的哈喇味、清除油污。但大量使用对人体有害。
小苏打：作为膨松剂使用，800目小苏打脱硫剂，可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑；加热后二氧化碳和水蒸气溢出，可致馒头、油条等更加蓬松，面食制作时可加入面粉中再加水搅拌；可作为食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂；也可清除异味、与白醋混合去除水渍。
小苏打（碳酸氢钠）厂家电话
洗碗、刷锅：对洗涤剂过敏的人，800目小苏打膨松剂，不妨在洗碗水里加少许小苏打(食品级碳酸氢钠-NAHCO3)，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，清洁去污小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)，随后用水泡一泡，襄阳800目小苏打，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）。
准备小苏打粉、温水，把小苏打粉及温水混合调成苏打水即可清洗，可参考以下方法用苏打水清洗油瓶：
方法/步骤：
1、取适量小苏打粉倒入碗中。
2、加入适量温水，调成小苏打水。
3、在油瓶中倒入适量苏打水。然后盖好盖子，稍微用力上下左右来回不停地晃动几下。
4、晃动完后蒋瓶子里的小苏打水倒出，瓶子变明亮了，油渍洗干净了。
800目小苏打脱硫剂-鲁秋盐化-襄阳800目小苏打由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司为客户提供“氯化钙,氯化镁,氯化钠,纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠”等业务，公司拥有“鲁秋”等品牌，专注于化工产品加工等行业。，在山东省潍坊市滨海经济开发区的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：单连秋。