酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
当前经济发展水平的壮大与扩张，不锈钢不锈钢各种异形管件，在满足市场基本需要的同时更为满足多样化的消费模式与安全操作奠定了坚实的技术基础，通风管道设备就是其中的一大典型表现，技术多样化的产品模式中，白皮通风管道的快捷性还是消费者看好的。其主要表现在以下几方面：首先是效率施工，使用于工期短的大型项目。再有就是机械化制作。其次是连接法兰数量少，吊装连接工作量减少约50%。小管径白皮通风管道单吊点，吊装。其次是无需施工现场加工工序，减少现场作业人员及管理程序。一点是与矩形通风管道相比，配套异形管件标准化程度高，吊装简单，差错几率大大降低。1、主排烟管道通风面积不够，不锈钢不锈钢各种异形管件批发，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，不锈钢不锈钢各种异形管件定做，造成气流不通畅。3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，不锈钢不锈钢各种异形管件加工安装，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。
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