“药食同源”指，许多食物即药l物，它们之间并无明确的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，营养食品oem代工，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，营养食品oem加工，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无l毒者可就，有毒者当避。
功能性食品与大健康食品代加工的区别
在代加工领域，功能性食品的代加工通常针对性更强，围绕特定需求进行配方设计和生产。这意味着在原材料选择、配方设计、生产流程等方面，代加工企业需要深入了解目标市场的具体需求。例如，营养食品oem，某种功能性饮品可能需要针对运动人群设计，必须考虑到补充电解质和提高能量的功能，这要求代加工商在配方上进行精l确的调整。
而大健康食品的代加工则相对灵活，虽然也有其特定的健康目标，但更注重食品的整体营养价值和质量。例如，在生产一款有机谷物早餐时，代加工商可能更关注谷物的来源、营养成分的均衡以及是否符合有机认证等。这种代加工不一定需要针对某一特定功能，而是整体提升食品的健康属性。
根据产品需求，确定所需要的资质
不同类别的食品对品牌方和代工厂的资质要求不同，需提前确认合规性：
品牌方所需资质：
营业执照（经营范围需包含食品销售）。
若涉及保健l食品，需持有《保健l食品注册证书》或与持证方合作。
商标注册证（确保品牌合法性）。
代工厂所需资质：
食品生产许可证（SC认证）：所有食品代工厂必须具备。
保健l食品GMP认证：若生产保健l食品，工厂需通过GMP审查。
特膳食品生产资质：如生产运动营养食品，需符合相应国家的标准。
其他认证（如ISO 22000、HACCP等可加分）
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