办个加工方便粉丝的厂需要什么样的设备？首先一定要明确：办个酸辣粉厂跟开个酸辣粉店是完完全全不同的两个概念哦。
方便粉丝加工设备具体的生产工艺是什么呢？具体步骤为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
如果您想投资开办一个酸辣粉厂，建议一定要选择好设备工艺。要符合相关政策要求。
开封丽星生产的该设备，该生产线可根据市场需求，即食桶装粉丝设备，还可生产菠菜粉条、芹菜粉条、胡萝卜粉条等十几种粉条，并随需调整粉条外形，长、短、宽、窄均可调节，粉饼的形状灵活多变，即食桶装粉丝设备价格，圆形方形饼块均可定制模具。
丽星设备工艺具体步骤为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
酸辣粉源于巴蜀民间，取食红薯淀粉，经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”！由于酸辣粉口味丰富，即食桶装粉丝设备厂房规划，大众化的消费，受到不少客户的青睐。
开封丽星酸辣粉生产线不受季节天气影响、不需另建冷库、无需晾晒场地、工艺不需要添加明矾、 无需开粉，无开粉废水排放。一套设备不同组合可以生产粉丝、粉条、粉带、宽粉、方便粉丝等多规格形状的淀粉制品，实现了PLC控制、自动化、封闭式、自动上料、自动控温一体化生产。
