膨化休闲食品现状及发展方向
随着中国人收入水平的提高，人门在吃的方面出现“三低二高”低脂、低盐、低糖、高维生素、高纤
维的消费潮流，休闲食品也不例外。
膨化食品自身的特点决定它是大众化享受、休闲食品的定位，可口、方便、营养、价廉是其发展的方
向。目前膨化休闲食品已由量的增长进入质的增长时期，面对膨化休闲食品激烈的市场竞争，产品的生命
周期日益缩短，消费者心理日臻成熟，对膨化食品的风味、有效成分、营养价值都有新的要求。
膨化休闲食品不仅仅是少年儿童的食品，更应成为大众的食品。目前膨化休闲食品的主力消费群是少年儿
童，产品大都只是在包装或形状上下点功夫，或是竭力扩大广告宣传，而针对不同类型的消费者特点所做
的努力明显不足，休闲食品的消费者似乎没有明显的特定消费人群，咸宁爆米花机，许多产品商都打着“老少皆宜”的口
号，实际上，老少皆宜可能是老少都不领情，老式无糖爆米花，货架商品琳琅满目，可是消费者还是觉得没有适合自己的东
西，虽然新品层出不穷，但大多只是“各领鳌头一二年”。
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
大型气流膨化机，也称粮食气流膨化机，老式爆米花机厂家，是我公司在引进、改进国外同类机型的基础上，经过3年的潜心研发，参考日本及中国台湾的气流膨化同类产品终于在2006年9月研制出国内大型膨化设备。它具有明显的节能、降耗、生产率高、安全、可靠等一系列优点。深受用户好评。该产品在国内属大型爆米花机，为国内食品创业提供一种新的选择。
大型气流膨化机50C型具有产量大，单机可达60公斤/小时，且具有明显的节能效果，与普通机相比节能达1/3。工人轻松操作，不用人工开罐，女工或年龄稍大者均可轻松使用。一人可操作2-3台，操作安全，设置双压力表，四道全安保险，省级检测合格。
少数公司吹嘘气流膨化机一次可爆15公斤大米是非常危险的行为。本公司在国际上设计生产的50C型的气流膨化机，一次多可爆10公斤的大米，膨化时的瞬间气流爆发力已经很大，每台不超过2万元成本几乎不可能解决此类问题。而少数不负责任的公司，仅以几千元至1万多元推出15公斤/次的气流膨化机已经坑害无数厂家。
【膨化物料影响产品质量的因素】
(1)糊化：淀粉粒在适当温度下（60～80℃ )，在水中溶涨，分裂，形成均匀糊状溶液的作用为糊化作用
。
只有充分糊化但又没有解体的淀粉，分子间氢链大量断开，充分吸水，为下一步老化时淀粉粒高度晶化包
住水分，从而为造成可观的膨化度奠定基础。
(2)老化：膨化后的à-淀粉在2 ～ 4℃下放置1.5 ～ 2天变成不透明的淀粉。在老化过程中，糊化时吸收
的水分被包人淀粉的微晶结构，大炮手摇爆米花机，在高温油炸时，造成淀粉微晶粒中水分急剧汽化喷出，使淀粉组织膨胀，
形成多孔、疏松结构，达到膨化的目的。
(3)干燥： 产品中水分含量直接影响到产品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。
【香来尔挤压膨化机】
大米、玉米、黑米挤压成小米花形状。
适用范围 蛋糕房设备、面包房设备、休闲食品厂设备 营销
小米花挤压造粒膨化机特点：
1.普通大米、玉米做原料，不用糯米大米
2.不用蒸煮，直接连续生产小米花，产量大70-80公斤/小时
3.米花的大小更换模头，米花的长短调节速度即可
4.生产基本无噪音
参数：
型号：XLR-JP60
外形尺寸：93*83*116CM
电机功率：12.1KW
设备净重：247KG
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
老式无糖爆米花-咸宁爆米花机-武汉香来尔食品机械(查看)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。老式无糖爆米花-咸宁爆米花机-武汉香来尔食品机械(查看)是武汉香来尔食品机械有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：蔡经理。同时本公司还是从事炒米机，自动炒米机，炒米机多少钱的厂家，欢迎来电咨询。