化学式为HO，因有两个O ，故俗称双氧水.外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，双氧水，其水溶液适用于伤口消毒及环境消毒和食品消毒。
在一般情况下会分解成水和氧气，但分解速度极其慢，双氧水哪里有卖的，加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰或用短波射线照射。分解之后会生成氧气和水.是初中化学中实验室制氧气的一个重点.但也是世界卫生组织公布的致癌物。
食品级双氧水可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。食品级双氧水利用其活性氧极强的氧化能力，可破坏微生物体内的原生质，从而达到灭菌消毒的目的。用食品级双氧水消毒，常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等。将食品级双氧水用水（纯净水或符合市政要求的自来水，电子级双氧水，下同）稀释30-50倍后，对生产设备进行冲洗即可达到灭菌效果。
双氧水属于临床的常用药品，也叫做，是公认的低毒物质。但比起其他的一些药品来说，双氧水对身体以及局部伤口的刺激并不大，并且有很好的消毒作用，可是这并不代表双水就没有危害，正确的使用双氧水才能够在避免风险的同时充分发挥双氧水的作用。双氧水在临床中的用途是很多的，但也要注意双氧水可能存在的风险，有一部分人群在使用上水的时候，就可能会对身体造成过度的刺激，或者是误食双氧水，这可能会引起严重的呼吸道和胃肠道病变。
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