密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。
国家标准
80年代，焦亚硫酸钠食品，国家曾经制定了一个比较宽松的标准，就是残留量可以达到2%到在2003年的时候，国家标准进行了一个改变，把它改变成了0.05%，但是很多企业做不到这一点，因为如果要是不加那么多的焦亚硫酸钠，焦亚硫酸钠印染，那么后它就容易腐烂、发霉，所以必须要加那么多。后来经过协调，后又变成了0.35%，但是0.35%这个标准，很多企业都达不到。
焦亚硫酸钠防腐作用，亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌。据报告，未解离的亚硫酸对大肠的抑制作用比亚硫酸氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，在酸性时，扛微生物作用强。
拉面添加剂
该品经常被用来作为拉面拉制的添加剂，用来改变面的结构，使拉面容易成型。
在打击食品添加剂专项整顿中，卫生现少数商家在面制品中添加焦亚硫酸钠，为此，作出明确批复:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦亚硫酸钠属于行为，应当依法严肃查处。
焦亚硫酸钠属性介绍：
级别：有工业级和食品级等
分子式：Na2S2O5
外观：白色或微黃色結晶形粉末或小结晶
含量：96.5%
用途：化工工业用于生产， 二， 安乃近，焦亚硫酸钠， 己内酰胺等， 以及，丙砜和的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作釀造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脫氯剂。有机中间体， 染料，制革用作还原剂， 用作电镀业， 油田的废水处理， 以及用作矿山的选矿剂等。还能做漂白剂、防腐剂、剂、护色剂。
包裝：25公斤净重内塑外编织袋
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